Любите итальянскую кухню? А печеньки? Т.к. мы любим и то и другое бискотти наша еда. Очень вкусные, пряные, ароматные и хрустящие. И конечно наш рецепт без яиц. Угощайтесь.

Ингредиенты на 18шт. :
Мука — 600 гр.
Сахар — 100 гр.
Мёд — 100 гр.
Растительное масло — 100 мл.
Вода -150-200 мл.
Сода -1 чай.ложка
Курага, вяленая клюква, фундук по 100 гр.
Корица, молотая гвоздика, сухой молотый имбирь  по вкусу.
Щепотка соли

Приготовление:
1. Мед, соль, сахар, специи, нарезанные сухофрукты, масло и соду перемешать в миске.
2. Добавить 100 мл.воды. Подмешать просеянную муку и замесить эластичное тесто. Добавить воды если потребуется.
3. Застелить противень пергаментом и сформировать на нём батон. Выпекать 40мин. в духовке разогретой до 180 градусов. Достать противень из духовки, дать батону немного остыть и нарезать на кусочки 1-2 см толщиной. Снова отправить в духовку и печь по 10 минут с каждой стороны. Остудить на решётке.
Приятного аппетита!