Любите турецкие сладости? Мы очень любим турецкую баклаву и всегда ждём с ней встречи. Но если нет возможности поехать в Турцию, приготовить её дома проще простого. Сахар можно использовать обычный, но с кокосовым получился очень вкусный карамельный привкус. Орехи также можете брать любые, однозначно будет вкусно!

Ингредиенты;
Тесто фило — 400г.
Сливочное масло — 200г.
Грецикие орехи подсушенные на сковороде — 300г.
Для сиропа:
Кокосовый сахар — 180г.
Мёд — 350г.
Вода — 190г.

Приготовление:
1. Тесто разморозить и разрезать листы пополам, у меня как раз подошли для формы 25*17, получилось 24 листа. Масло слегка растопить в микроволновке. Орехи измельчить до крупной крошки в блендере.
2. Форму смазать маслом с помощью кисточки, положить первый лист теста, также смазать маслом. Так укладываем 4 слоя, затем смазанный маслом лист присыпаем 1/5 частью подготовленных орехов. Продолжаем укладывать слои до окончания теста и орехов. Сверху также хорошо смазываем маслом, сразу нарезаем на порционные кусочки и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30мин. до золотистого цвета.
3. Тем временем варим сироп, для этого смешиваем все ингредиенты и провариваем 10-15мин.
4. Достаём баклаву из духовки и аккуратно заливаем горячим сиропом. Оставляем пропитаться в идеале на ночь.
Приятного аппетита!